Assam TGFOP

Ett kryddigt te med en typisk maltig smak som kännetecknar Assam. Detta Assam-te har många gyllene tips som ger en lite mjukare och rundare smak i munnen. Teet har ett lite längre snitt, vilket gör att vattnet kommer väl runt bladet när det drar. Det är därför en fördel att använda ett filter med gott om plats för teet. Assam-te odlas nära havsnivån och därför inte på höglandet som till exempel Darjeeling-te. Den karakteristiska Assam-te-smaken uppstår på grund av den mycket näringsrika jorden från den stora mängden nederbörd under monsunperioden, som då ger mycket hög luftfuktighet.

TGFOP betyder Tippy Golden Flowery Orange Pekoe och här är det ordet tippy som är viktigt. Det betyder att teet innehåller en stor del av de små fina toppskott med mycket stor smak.

Hur vill du ha just ditt te?
Alla har sin egen smak, vissa vill ha teet mycket starkt, andra lite mildare. Testa att låta ditt te dra olika länge, eller /och värm vattnet till olika temperaturer, tills du hittat just rätt.

Våra rekommenderade tider och temperaturer ger er ett milt och lätt drickbart te. Önskar ni mjölk och/eller socker i teet, testa att låta det dra lite längre för att få fram mer smak.

Vi brygger det här teet så här:
Temperatur: 80 grader
Mängd: 1 tesked per 1,5 dl vatten
Tid: 60-90 sek