China Black Honey Tea av Tunxi Shiyan

China Black Honey Tea Tunxi Shiyan, svart te.
Detta ovanliga svarta te kommer från Tunxi Shiyan-plantagen. Plantagen grundades för 20 år sedan av Mr. Chen Sansheng från Taiwan. Mr. Chen Sansheng planterade trädgården med olika sorter av teväxter, vilket ger några extremt intressanta Oolong-teer (halvoxiderade teer), grönt Lung Ching-te (grönt te pressat med en mycket speciell handteknik i den varma järnpanna eller woken) också känt som Dragon Well, samt svarta teer som detta Black Honey Tea. Plantagen ligger nära staden Huangshan, inte långt från det berömda Huan Shan, vilket betyder Gula bergen. Teträdgården ligger i distriktet Anhui. Teträdgården producerar huvudsakligen ekologiskt Oolong-te och har inte mindre än 7 sorters ekologiskt Oolong-te, var och en med sina speciella egenskaper. Svart honungste kommer ursprungligen från en kultivar som traditionellt odlas i Taiwan. Man kan säga att Mr. Chen Sansheng tog med sig sin erfarenhet och kunskap hemifrån när han valde att odla te i Kina. Därav detta fantastiska honungste. Black Honey Tea är ett underbart svart te med fruktiga toner, och bör avnjutas särskilt för sin honungsliknande arom och smak. Smaken är rik, karamellliknande, len och söt. Det noggrant handbearbetade bladet kännetecknas av den extraordinära arom du upplever när teet bryggs och avnjuts. Den klara gyllenbruna infusionen ger en härligt söt smakupplevelse med lätta toner av mogen frukt och honung. Eftersmaken är naturligt söt och långvarig.

Hur vill du ha just ditt te?
Alla har sin egen smak, vissa vill ha teet mycket starkt, andra lite mildare. Testa att låta ditt te dra olika länge, eller /och värm vattnet till olika temperaturer, tills du hittat just rätt.

Våra rekommenderade tider och temperaturer ger er ett milt och lätt drickbart te. Önskar ni mjölk och/eller socker i teet, testa att låta det dra lite längre för att få fram mer smak.

Vi brygger det här teet så här:
Temperatur: 70-80 grader
Mängd: 1 tesked per 1,5 dl vatten
Tid: 60-90 sek.